Примерное Меню

П/N

Блюда, наименование

Вес в гр.

Холодные закуски

1

Овощи нарезные (помидор с сыром и майонезом,огурец, перец редис, зелень)

100

2

С-т «Банкетный» (ветчина, яйцо, огурец, сыр, лук, майонез)

140

3

Овощное ассорти ( рулетики баклажанные, цветная капуста «кляр»).

140

4

С-т «Провансаль»( зел. горошек, яйцо,яблоко, сыр, майонез).

140

5

С-т «Гнездо глухаря» (мясо говяд.,картоф., морковь, лук –фри, сыр, майонез).

130

6

«Три поросенка» (Кальмар фарширов. Рисом, овощи,грибы).

120

7

Мясная нарезка (Рулет из курицы с грибами и сыром, сыр, ветчина, оливки)

100

8

С-т «Фантазия» (мясо кур.,грибы, яйцо, сыр, майонез, грец. Орех).

130

9

Блинчики с красной икрой.

75

10

Блинчики «Улитки» (ветчина, сыр).

75

11

«Сельдь под шубой».

140

12

Заливное из языка

100

13

Заливное из из рыбы

100

14

Заливное из Из мяса

100

15

Рыба запеченая с овощами и сыром

100

 Горячие закуски 

1

Жаркое по-домашнему

250

2

Рыба по-старорусски запеченная в горшочке

250

3

Рулетики из мяса с грибами

140

4

Драники с мясом и сметаной

300/50

5

Эскалоп под овощами, майонез, сыр. 140 86-00

6

Картофель туш. в русской печи

200

7

Голубцы со сметаной из русск. печи.

200/30

 Горячие -1е блюда  

1

Борщ с мясом и сметаной из русской печи

300/30/30

2

Солянка мясная сборная

300/30

3

Окрошка домашняя

300

4

Лапша домашняя с курицей

300

5

Суп с фрикадельками

300

6

Зеленый борщ с мясом и сметаной

300

7

Уха

300